Hrana i piće

  Med je jedan od najčudesnijih i najsavršenijih prirodnih proizvoda. Od kako je počeo da se koristi, više mu se nije moglo odoleti. Blagotvorna svojstva meda od davnina su poznata čoveku. Ne može se precizno reći da li je bolji kao hrana ili kao lek. Koristio se u ishrani, kao jedini izvor šećera, ali i za negu kože i kose. Služio je za spravljanje pića koje se zvalo medovina, u Egiptu se upotrebljavao za balsamovanje, u staroj Indiji za konzerviranje voća i pravljenje kolača, a pominje se i u Bibliji...

  Ova štrudla je odlična za doručak, da malo promenite. Potrebno je: 100 g flekica 100 g sira 100 g kisele pavlake 100 g seckane šunke 2 jaja 2 kašike griza peršunov list ulje tanje gotove kore Priprema: Obariti makarone, ocediti i prohladiti. Umutiti žicom jaja, dodati sir, pa ga izgnječiti, kiselu pavlaku, griz, peršunov list i šunku. Sve izjednačiti. Prostreti na sto list kore, pa je pouljiti, preko nje druga i treća. U dno staviti 3-4 kašike nadeva, saviti ivice i uviti u rolat. Namazati rolnice uljem. Peći na...

  Potrebno je: 250 grama maslaca 235 grama smeđeg šećera 300 grama brašna 3 jajeta 1 prašak za pecivo 35 grama kakao praha 250 ml kisele pavlake ili jogurta 250 g crne čokolade Za glazuru: 150 g crne čokolade 80 ml pavlake za kuvanje 100 g očišćenih pistaća     Istopiti čokoladu na pari. Mikserom umutiti maslac i šećer, pa dodati jedno po jedno jaje, a onda i prosejane suve sastojke – brašno, prašak za pecivo i kakao prah. Umešati pavlaku ili jogurt u rastopljenu čokoladu. Testo sipati u pleh...

  Ponekad je sve što želiš povratak u klasiku. Jednostavne namirnice, za slasne recepte koje možeš napraviti u tren oka! U ovom slučaju grčki jogurt pun je proteina i stoga je odličan za jutro jer će ti dati energiju za nastavak dana, a uz jabuku, med i cimet sigurni smo i najveći ovisnici o slatkome će biti zadovoljni! Međutim, ponekad je kod ovakvih recepta teško odrediti tačno koliko jogurta ili koliko granole. Zato, slijedi ove količine i provjeri kako ti se sviđa ovaj jednostavan, ali odličan recept. Sastojci: 180 grama...

    Neobično, a veoma ukusno jelo... Sastojci Količina Potrebno je : kiseli kupus isečen na rezanca 1/2 kg krompir 1/2 kg praziluk 200 g domaće dimljene kobasice 800 g veći češnjevi belog luka 4 kisele jabuke 160 g svinjska mast ili ulje po potrebi mleveni biber po ukusu suvi biljni začin po ukusu aleva paprika po ukusu lorber 3 listića Kako pripremiti Restovani krompir: Krompir staviti da se skuva u ljusci. Skuvan krompir ohladiti, oljuštiti i iseći na srednje kocke. Praziluk iseći na krugove ili polukrugove (zavisi od veličine...

  Kozji sir, jogurt i surutku trebalo bi što češće imati na meniju, jer kod djece podižu imunitet, a važni su i za izgradnju i obnovu kostiju. Podstiču pravilan rad digestivnog trakta, ali se preporučuju i u prevenciji i terapiji oboljenja jetre (masna jetra, ciroza, mononukleoza). Djelotvorni su kod osteoporoze, povišenog holesterola i krvnog pritiska, upala, rada bubrega… Proteini iz kozje surutke se odmah apsorbuju i snabdjevaju mišićne ćelije energijom i aminokiselinama, a atletičarima i rekreativcima obezbjeđuje brz oporavak mišića poslije treninga.     Izvanredna je i za trudnice, kod...

  Kolač bez šećera može biti zdrav i ukusan. Za osobe koje imaju dijabetes važno je kontrolisati unos ugljikohidrata, ali to ne znači da ne mogu uživati u kolačima! Kremasti kolač Ovaj kremasti kolač bez šečera ima samo par sastojaka (od kojih su indijski oraščići glavni), a veoma se jednostavno pravi.  Prije pripreme svi sastojci trebali bi biti topline sobne temperature. Za pripremu ovog ukusnog kremastog kolača potrebni su sljedeći sastojci: Sastojci za koru 250 g indijskih oraščića (natopljenih preko noći) 150 ml bademovog mlijeka 1 čajna žlica cimeta 1 jaje 2 čajne žlice...

Kod nas od celijakije ili kronične gastroenterološke bolesti intolerancije na gluten boluje preko 100.000 ljudi. No pretpostavlja se da je broj puno veći od toga, jer nekima nije još postavljena dijagnoza. S obzirom da bolesnici ne smiju jesti pšenicu, raž i zob od čega se radi većina industrijska kruha, donosimo vam ukusnu alternativu.       Sastojci za bezglutensku pogaču Katarine Komarice: – 230 grama miješanog brašna od riže i kukuruza – 2 dcl jogurta bez laktoze – 1 dcl maslinovog ulja – 1 prašak za pecivo – sjemenke lana,...

  Potrebno je: pola šolje crvenog vinskog sirćeta kašičica svežeg ruzmarina kilogram piletine, isečene na komade sok od pola limuna ¼ šolje maslinovog ulja so crni mleveni biber, po ukusu     U činiji izmešajte sirće, ruzmarin, so i biber i ostavite da odstoji. Namažite komade piletine sa svih strana limunom, posolite i pobiberite. Meso treba da odstoji desetak minuta. Zagrejte maslinovo ulje u velikom tiganju i lagano pržite komade piletine, oko 30 minuta, često ih okrećući, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Sipajte rastvor sa sirćetom preko piletine i zagrejte...