Hrana i piće

      Glavicu bijelog luka prosječne veličine očistimo i napravimo od nje nevjerovatno djelotvoran narodni lijek. Stavite u staklenu teglu i prelijte čistom čašom nerafiniranog suncokretovog ulja, a zatim staviti u hladnjak. Sljedećeg dana iscijediti kašičicu za kafu limunovog soka i dodati isto toliko ulja od bijelog luka i pomiješati. Piti tri puta dnevno pola sata prije jela. Kura traje 1-3 mjeseca, a poslije jednomjesečne pauze može se ponoviti. Otklanja spazam (grčenje) krvnih sudova, mozga, koronarne bolesti srca, otežano disanje, propisuje se kod skleroze. Odlično je sredstvo za širenje...

  Sarma je jelo od mljevenog ili sjeckanog mesa i riže umotanih u list kiselog kupusa. Sarma je kraljica zime, pa nije naodmet saznati neke finese koje će je učiniti još ukusnijom i ljepšom za ove nadolazeče hladne dane. Vodimo je redovito na zimovanja i skijanje, putuje sa studentima na školovanje. Predmet je crnohumorskih viceva, po kojima svi u prosjeku jedemo sarmu, samo što jedni jedu meso, a drugi kupus, a neki i meso i kupus. Ne postoji, vjerujem, stol u široj regiji na kojem ne osvane barem jednom sarma u...

  Sastojci: 500 g glatkog brašna 250 g meda 10 g praška za pecivo 120 g šećera 3 kašičice cimeta i mljevenih klinčića 2 jajeta 80 g margarina Priprema: Pomiješajte brašno s praškom za pecivo pa ga prosijte. U brašnu napravite udubljenje pa stavite med, šećer, cimet, mljevene klinčiće, otopljeni margarin i jaja. Dobro umijesite, omotajte folijom pa pustite da odstoji u frižideru pola sata. Oblikujte kuglice promjera tri centimetra, malo ih spljoštite i rasporedite po limu obloženom papirom za pečenje. Pecite otprilike 20 minuta u rerni zagrijanoj na 180...

  Drugi je dan slave, Svetog Nikole. Vjerovatno vam je ostalo dosta hrane od juče, ali ako to nije slučaj i ukoliko imate vremena, dok ne dođu novi gosti, preporučujemo da pripremite pastrmku u ljutom sosu. Sastojci 500 g pastrmke 1 kašičica tucane suve ljute paprike 1 limun 1-2 čena bijelog luka 2-3 kašike maslinovog ulja peršunov list so biber     Priprema U činiji izmješajte ulje, sok od pola limuna, ljutu papriku, isjeckani bijeli luk, so i biber. Sve promiješajte i po ukusu još začinite. Ako vam je sos...

Stiglo je vrijeme kada nam je veoma važno da se hranimo zdravo i da u svoj organizam unesemo dovoljno vitamina i minerala. Najbolji način za to upravo je konzumacija sezonskih namirnica, koje u svojoj punoj zrelosti obiluju vitaminima neophodnima za jačanje imuniteta u ovim hladnim danima. Bilo bi dobro, da tokom hladnijih dana što više jedete sljedeće namirnice: 1. Mandarine Bogate su vitaminom C, zbog čega se često koristi tokom sezone prehlada i gripa, a kako ubrzava metabolizam, smatra se i namirnicom koja pozitivno utiče na skidanje kilograma.   2....

  Za današnji ručak spremite banatski gulaš. Sastojci: 1 kg junetine 4 kašike ulja 200 g crnog luka 2 čena bijelog luka 50 g slanine 2 kašičice crvene paprike So, 100 ml bijelog vina     Priprema: Junetinu isijecite na kockice i propržite je na ulju. Meso izvadite, a na istoj masnoći prodinstajte sitno sjeckani crni i bijeli luk. Dodajte na kockice isječenu slaninu, propržite, pa dodajte crvenu začinsku papriku i so. Dinstajte uz dolijevanje vode dok meso ne omekša, oko dva i po sata. Pred kraj dodajte bijelo vino....

  Topla čokolada ili piće bogova, kako su je nazivale stare civilizacije Asteka, nije uzalud dobila takav epitet. Naime, iako se topla čokolada uglavnom konzumira zbog užitka, ona ima i svoja ljekovita svojstva zbog antioksidansa koji se nalaze u kakaou. Čak se sve do 19. vijeka u medicini koristila kao lijek za želučane probleme. Danas znamo da će ovaj čarobni čokoladni napitak ublažiti i kašalj, kao i da povoljno djeluje na kardiovaskularni sistem. Sama čokolada posebno se cijeni već vijekovima te joj se pripisuju i afrodizijačka svojstva, a prema legendi...

  Hladnoća može dodatno da pogorša simptome loše cirkulacije jer se krvni sudovi na zimi skupljaju, pa je i protok krvi zbog toga prilično smanjen. Onima koji imaju problem sa hladnim rukama i nogama, tokom zime u ekstremitetima, osim hladnoće mogu da se jave grčevi, kao i neprijatan osjećaj trnjenja. Kako biste ublažili ove simptome stručnjaci savjetuju da povedete računa o ishrani i odreknete se loših navika, kao što su pušenje i uzimanje alkohola. Za dobru cirkulaciju treba jesti što više voća i povrća, naročito onog koje je bogato vitaminom...

  Za današnji ručak pripremite ukusne riblje filete u brokoli sosu zapečene u rerni. Sastojci 1 kg ribljih fileta 150 gr brokolija 400 ml vrhnja za kuhanje 1 luk 1 kašika brašna so, biber, vegeta, ljuta mljevena crvena paprika maslinovo ulje     Priprema Filete oprati i dobro natrljati mješavinom soli, bibera, ljute mljevene paprike i malo maslinovog ulja. Zatim pripremiti sos. Brokoli odvojiti i kuhati 10 minuta u ključaloj vodi. U malu šerpu na malo maslinovog ulja propržiti sitno isječen luk. Upržiti brašno i dodati vrhnje za kuhanje. Sve...