Hrana i piće

  Poznati gastronomsko-turistički vodič TasteAtlas je napravio listu najboljih svjetskih delikatesa i specijaliteta koji se obavezno moraju probati, čuveni sarajevski ćevapi su se našli na listi 10 najboljih.       Taste atlas objavio je godišnju listu najboljih svjetskih jela, na prvom mjestu se pomalo neočekivano našao specijalitet iz Meksika, kočinita pibil. Drugo mjesto je zauzela brazilska pikanja, a treće mjesto je zauzelo poljsko jelo pierogi. Rang lista je napravljena na osnovu glasova više od 100.000 ljudi, a ćevapi su se našli na visokom 10. mjestu po popularnosti. Zanimljivo je...

  Nemate uslova ni prostora da držite kacu kupusa u stanu ili podrumu? Asarmu biste ipak jeli, onu domaću? Rješenje postoji. Kupus možete da ukiselite za dva dana i to na sljedeći način koji je baš zanimljiv i brz. Glavicu kupusa očistite od suvišni liski, i izdubite korijen. U udubljenje uspite sirće (otprilike mala kafena šoljica) pa kašiku soli i protresite glavicu kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili po cijeloj glavici.       Ovako pripremljen kupus stavite u kesu koju ćete potom odložiti u zamrzivač na 48 sati. Kada...

  Ako ne znate šta biste večerali, napravite cicvaru Potrebno: 3 dl mleka; 1 kašika masti; 100 grama kukuruznog brašna; 1 kašika kajmaka; 100 grama pavlake; so Priprema: U dublji tiganj nalijte mleko, pa stavite mast, kajmak, pavlaku i so. Kada mešavina provri, dodajte kukuruzno brašno ali postepeno. Mešajte dok dodajete brašno. Smesa će se brzo zgusnuti, a treba da izgleda kao puding. Poslužite uz kiselo mleko ili jogurt. Autor: Stil  ...

  Tokom hladnih dana zime vruća šolja kakaoa je svima dobrodošla. Pronašli smo recept koji u sebi ima samo najzdravije sastojke, pa možete da uživate u njegovoj slatkoći koliko želite. Kakao podržava zdrav imuni sistem, ublažava stres, promoviše dubok san, povećava energiju.. Umesto rafinisanog šećera, ova topla čokolada je prirodno zaslađena medom, koji sadrži antibakterijska svojstva. Kada se radi o začinima dodali smo kurkumu kurkuma koja sadrži antiinflamatorna svojstva koja pomažu u borbi protiv oksidativnog stresa. Tu je cimet koji podržava zdrav nivo šećera u krvi.       Sastojci:...

  Iz Bakine kuhinje stiže predlog kako da iskoristite kiseli kupus, a u ovom periodu ga ima na pretek. Kiseli kupus propržite, a onda mu dodajte neki od sastojaka iz pripreme i vaš brzinski obrok je spreman. Tokom posta teško je da se uvek svega pridržavamo i da uvek na vreme osmislimo šta sve možemo da pravimo. Zato vam mi predlažemo kako da kiseli kupus iskoristite na najbolji mogući način.     Sastojci: 1 glavica kiselog kupusa ulje mleveni biber beli luk po želji Priprema: Kupus isecite na što tanje...

  Predstavljamo vam sasvim nove predloge za posna slavska predjela Posne projice 2 čaše (200 ml) kukuruznog i jedna pšeničnog, 1 prašak za pecivo, dve kašičice soli izmešati. Dodati 400 ml mineralne vode i 150 ml ulja. Lepo sjediniti. Rernu uključiti na 200 stepeni. Odvojiti 4 pune kašike testa sa strane, u koje ćemo dodati 125 g samlevenog spanaća. Odvojiti u zasebnu posudu još tri pune kašike testa, i u to dodati dve pune kašike ajvara. Sve tri vrste testa sipati u kalupe za proju i peći 20 minuta. Zeleno...

  Grickalice su uvek idealan dodatak lepoj večeri uz dobar film. Hrskave grisine se lako pripremaju, pa ih bez dvoumljenja napravite i uživajte. Foto: Profimedia   Sastojci Količina brašno 600 g pivo 200 ml ulje 250 ml prašak za pecivo 1 kesica so 1 kašičica susam 100 g ruzmarin, sušeni 1 kašičica     Kako pripremiti Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, susam i sušeni ruzmarin, pa dodajte ulje i pivo. Sjedinite i formirajte testo. Umotajte testo u foliju i ostavite u frižideru dok se dobro ne ohladi. Potom razvucite...

  Danas je objavljeno da je MICHELIN Vodič uvrstio Beograd i Srbiju u svoju selekciju, čime se odaje priznanje lokalnoj kulinarskoj sceni i naglašava kvalitet i raznolikost gastronomske ponude naše zemlje U MICHELIN Vodiču se našlo ukupno 14 prestoničkih restorana, od kojih Iva New Balkan Cusine nosi oznaku „Bib Gourmand“. Ovu oznaku zaslužuju restorani vrhunskog gastronomskog kvaliteta koji nude odličnu vrednost za uloženi novac. Prema uobičajenoj praksi u svim Mišlen destinacijama, odabir restorana u Beogradu obavili su anonimni i nezavisni inspektori, a restorani su vrednovani u skladu sa opštim i...

  Zima samo što nije i kalendarski stigla, vreme već postaje hladno, a voće koje se polako "useljava" u naše domove su mandarine. Sada je idealno vreme za mandarine, prvobitno su uzgajane u Aziji, a onda su našle svoj put do svih zemalja sveta. Mandarine i zdravlje Mandarine sadrže vitamine A, B i visok nivo vitamina C koji je odličan za sprečavanje infekcija, uklanjanje slobodnih radikala i održavanje zdravlja kože. Vitamin C koji se nalazi u mandarinama radi na zaustavljanju prehlade i održavanju pravilnog funkcionisanja imunološkog sistema. Mandarine su ukusan...