Hrana i piće

  Kuvano vino je idealan napitak da se zagrejete u hladnim danima. Uz to  popravlja i krvnu sliku, poboljšava cirkulaciju i odličan je napitak u borbi protiv prehlada. Možete ga služiti uz uštipke ili vanilice. Potrebni sastojci:  Crno vino 1 l Voda 250 ml Kristal šećer 4 kašike Karanfilčić, cimet, biber, muskatni oraščić ili začin po ukusu Narandža, mandarina, jabuka, limun ili neko drugo voće koje volite     Priprema:  Tri kašike šećera otopiti na tihoj vatri. Kada požuti preliti vodom, pojačati temperaturu ringle i pustiti da voda provri. Pazite da vam...

  Održavanje zdravlja pluća je presudno da biste se osjećali dobro, ali brojni faktori, poput konzumiranja cigareta i izloženosti toksinima iz okoline, mogu narušiti zdravlje ovog važnog organa. U tome se sigurno ne smiju zapostaviti prehrambene navike. U doba pandemije korona virusa, koji posebno napada pluća, stručnjaci glasnije nego ikad podsjećaju na brojne načine održavanja zdravlja pluća. Jedan od njih je pridržavanje prehrani bogatoj hranjivim sastojcima koja može pomoći u zaštiti, ali i obnovi pluća. U nastavku vam donosimo listu namirnica koje mogu poboljšati funkciju pluća.     Borovnice Borovnice...

  Ribani kiseli kupus je najvažnija zimnica iz pregršt dobrih razloga. Lako ga je uzgojiti, postupak kiseljenja je jednostavan i posve prirodan, ne kvari se i čuva bez problema cijele godine. Ukusan je i sirov i kuhan,i u mesnim i u bezmesnim jelima… Uz sve to veoma je zdrav. Obiluje C vitaminom (u 100 grama svježeg kiselog kupusa je 20 mg vitamina C), vitaminima A i B12, folnom kiselnom, magnezijem, željezom, fosforom, kalcijem, kalijem, natrijem. Odličan je za probavu kao prirodna fermentirana hrana bogata probiotičkim kulturama.   U kiselom kupusu nije zdrav samo vitamin C već i prirodna mliječna kiselina i drugi djelotvorni enzimi. Rasol je izvanredan lijek za...

  Nešto što se kod nas oduvijek rado pripremalo je ta slatka zimnica. Zimnica podrazumijeva spremanje slatke i slane hrane, završetak ljeta odlično je vrijeme za pripremu slatkih delicija. Svi volimo za doručak namazati nekog ukusnog đema ili marmelade, stoga je pravo vrijeme da se priprema slatka zimnica, recepti su raznovrsni na vama je da birate. Domaće, neprskano voće baza je za izradu slatke zimnice, pa je uvijek bolje obići tržnicu nego kupovati voće u trgovini. Najbolji pekmezi i džemovi pripremaju se od zrelog voća. Upravo zbog slatkoće ploda pri kuhanju se...

  Sastojci: 500 g pilećeg mesa 2 čena bijelog luka 1 manja glavica crnog luka po ukusu peršuna po ukusu so po ukusu suvi zacin 1 kašika prezle 1 kašika majoneza Za punjenje: 100 g kačkavalja (isječen na kockice)       Priprema: Piletinu samljeti u sjecku. Bijeli, crni luk i peršun takođe nasjeckati u sjecku. Zatim spojiti sa mljevenom piletinom, dodati majonez, prezle, so i začin. Sve sjediniti. Ruke nauljiti i oblikovati pljeskavice i utisnuti kačkavalj, spojiti da ne bi iscurio u toku prženja. Na vrelo ulje spuštati punjene...

  Potrebno je: • 500 g svežeg kupusa • 2 krastavca • 2 crvene paprike • 2 paradajza • 2 šargarepe • 2 čena belog luka • 2 listića sveže nane • pola veze svežeg peršuna • sok od 1 limuna • 1 dl maslinovog ulja • 250 g fete • 1 kašika oraha ili • 100 g kukuruza       Kupus i paprike iseći na rezance, krastavac i paradajz na kolutove, beli luk i nanu što sitnije, preko dodati narendanu šargarepu i peršun, so i biber, preliti sokom...

  Mandarine su ukusne i malo ko ih ne voli. Ali, znate li da pružaju više od ugodnosti tokom jela? Ljekovita svojstva mandarine su mnogobrojna pa saznajte zašto je ovo praktično voće najzdraviji jesenski mali zalogaj. Najznačajnije fitokemikalije koje sadrže mandarine su flavonoidi i terpeni. Važni vitamini koje sadrži mandarina su vitamin C i vitamin A. Mandarine su pune vitamina C, koji je zaštitnik zdravlja kada smo suočeni s prehladama i gripom, a zanimljiva je i informacija kako mandarine sadrže više ovog vitamina od naranči!     Ljekovita svojstva mandarine Mogu smanjiti rizik...

  Brojni stočari koji se bave proizvodnjom mleka i sireva, imaju svoje recepture za pravljenje prerađevina od mleka. Jedni svoje tajne ljubomorno čuvaju, drugi pak vole da podele iskustva, saznaju ili isprobaju nešto novo. Važnost sirila Nedeljko Panić, iz sela Muškovina na južnoj padini Zlatara pita koju je maju nabolje koristiti i koliko sirilo ima uticaja na proizvodnju sira? – Najbolje je korstiti onu maju koja se na osnovu vašeg iskustva pokazala kao najbolja. Na deklaraciji bi trebalo da piše jačina sirila i obično je 1:3000,  što znači da jedna...

  S prvim jutarnjim izmaglicama i učestalim kišama priroda nas uvodi u mirnije doba godine - jesen i zimu. U ovom razdoblju sve pršti od šarenila boja i dozrelih plodova, što su mnogi opisali kao zlatnu jesen. Činjenica je da svako godišnje doba ima svoje plodove koji ga na neki način obilježavaju. U ove prohladne jesenje dane priroda nudi i kesten, pravi jesenji plod i ujedno jedan od simbola jeseni, čije hranjive tvari i aktivni sastojci povoljno utiču na cirkulaciju i pomažu u prilagođavanju organizma na sve hladnije dane. Pitomi...