Hrana i piće

  Hamburgeri, kobasice i pileća krilca su mnogima omiljeni komadi mesa, ali oni nikako nisu najbolji izbor za vas. Ali ne treba potpuno da se odreknete mesa, jer zdravi proteini koje nam meso pruža su uvijek dobrodošli. Dobro je zapamtiti da je upravo meso ključan izvor vitamina i minerala poput vitamina B12 i gvožđa. Sjledeće vrste mesa su najbolji izbor za zdravlje: Meso bez masnoća Svi nutricionisti će se složiti kako treba tražiti meso bez puno masnoća, a najbolje bi bilo da sadrži 10 grama masnoća po komadu. Ona smatra...

  Kada je u pitanju proizvodnja začinske paprike, prednost imaju intezivnije obojene sorte paprike, kako bi se dobio proizvod boljeg kvaliteta, a proizvodnja bila ekonomičnija. Pored obojenosti pri izboru sorti značajan je i radman tj. procenat koji je koristiv, a koji je različit za razne sorte. Pravilan izbor sorti treba prilagoditi području u kojem se gaji, kako bi se dobio što bolji kvalitet, veći prinos i što duži period prerade.     Od sorti koje se kod nas koriste za proizvodnju mlevene začinske paprike najzastupljenije su: Horgoška slatka, Novosadska kapija,...

  Vinova loza je jedna od najstarijih kultivisanih biljaka u svijetu. Kultura vinove loze potiče od prije 9.000 godina iz područja Male Azije, Zakavkazja, Mesopotamije. Pouzdani podaci o kulturi vinove loze u Egiptu stari su 6.000 godina. Danas u svijetu postoji oko 8.000 vrsta grožđa. Bobica grožđa je hrskave teksture i slatkog ili oporog okusa. Grozdovi sa svojim sočnim, slatkim ili kiselkastim različito obojenim bobama dozrijevaju tokom ljeta i nude obilje hranjivih tvari, vitamina i minerala potrebnih organizmu. Grožđe je odličan izvor vitamina C i vitamina grupe B (osim B12),...

Pronaći provjereno dobar domaći med u Srpskoj je ovog ljeta izuzetno teško, u šta su se uvjerili brojni kupci koji su pokušali da obnove kućne zalihe ljekovite namirnice. Godina je, po prinosu, kažu pčelari, lošija i od prethodne, za koju su mislili da ne može biti gora, zbog čega meda za prodaju ima vrlo malo. Ovogodišnji med je, potvrđuju, prilično teško kupiti. – Mi smo navikli na loše godine i radosni smo kad je loša godina!? Ovo je, naime, katastrofalana godina. Pčelari neće biti u mogućnosti ni da budu na...

  Po Letinom receptu nije komplikovano napraviti  zanimljiv desert sa jabukama. 16.08.2020. - 08:45h Sastojci: 5 jabuka 1 limun 200gr kristal šećera 2 supene kašike prah šećera 4 supene kašike mleka 150gr mlevenih oraha 1 vanilica Sok od 1 limuna 1-1,5l vode 1 šlag krem   Priprema: Jabuke oljuštiti i izdubiti. Zatim ih kuvati u vodi u koju smo dodali sok limuna dok ne omekšaju. Dok nam se jabuke kuvaju izmiksirati jedan šlag krem. Fil praviti tako što ćemo u orahe dodati mleko, šećer, vanilicu i jednu kašiku šlags. Sve...

  Aronija je toliko dobra da se mnogi odlučuju za uzgoj kod kuće, bilo za osobnu upotrebu ili za veću proizvodnju i distribuciju. Aronija je jako ljekovita biljka zbog čega je svakako dobro da ju posadite, ako imate gdje. Maleni plodovi specifičnog okusa jako su zdravi. Doduše, od ove biljke se koriste i njezini drugi dijelovi, ali za pripremu zdravih sokova, namaza i čaja, najčešće se koriste baš malene bobice. Aroniju još zovemo i sibirska borovnica.   Najčešće se od aronije prave sokovi, čajevi, ili kompoti, pekmezi te razni likeri....

  Proteini su neophodni za obavljanje brojnih funkcija organizma, između ostalog za izgradnju mišića… Osim što vam mogu pomoći da izgubite kilograme (osobito kod smanjenja masnoća oko trbuha) također vam pomažu povećati mišićnu masu i snagu. U nastavku pročitajte popis od 10 namirnica koje su izvor proteina. Iako su proizvodi životinjskog porijekla najbogatiji proteinima, ima ih i u namirnicama biljnog porijekla, a ove koje vam predstavljamo u ovoj listi, su pravi proteinski šampioni flore.     Izvor proteina Kinoa – Kinoa je dobar izvor vitamina i minerala poput magnezijuma, kalijuma i fosfora. Međutim, ova pseudožitarica je i dobar...

  Dok mi uglavnom doručkujemo u pekarama, a neki posežu i za brzom hranom i ovsenim pahuljicama, naši preci od prije 6-7 vekova (znači negdje u doba Kosovske bitke) jeli su mnogo siromašniji, ali i zdraviji doručak. Evo nekih recepata za jela koja i danas možete uvrstiti u ishranu. Srbi su oduvijek voljeli dobro da pojedu i popiju, ali je isto tako i siromaštvo bilo sastavni deo njihovih života. Upravo ono je iznedrilo veliki broj jela koja su “malo za oči, mnogo za tijelo” – laka i jednostavna za pripremu,...

  Uzgoj mladog luka je počeo još prije 5.000 godina na području središnje Azije i smatra se jednom od prvih poljoprivrednih kultura na svijetu. Danas je rasprostranjen i omiljen širom Azije, Evrope i Amerike. Razlozi njegove ogromne popularnosti su jednostavni - bogatstvo ukusa, obilje nutrijenata te prilagodljivost različitim klimatskim uslovima i vrstama tla. Osim što doprinosi bogatijem ukusu i teksturi obroka, mladi luk predstavlja i pravu riznicu važnih nutrijenata. Sadrži značajne količine vitamina A i C, a posebno se izdvaja po visokom udjelu vitamina K. Tu su još i vitamin...