Kuće i vrt

Berbu oraha obaviti kada su sazreli, odnosno,kada je jezgro zrelo, a pregrada između dve polovine postane smeđa i kada zeleni omotač – klapina kod većine plodova omekša i pukne , i da  plod iz nje lako ispada. U našim klimatskim uslovima, u većine sorata oraha i spontanih sejanaca, berba počinje od druge polovine septembra i traje do prve polovine oktobra. Prerano ubrani plodovi imaju lošiji kvalitet, odnosno,  manji randman jezgra, manje ulja i ukus je daleko lošiji. Kod kasnije berbe pak, ljuska plodova i samo jezgro, naročito ukoliko bude kišna...

  Suzbijanje bolesti i štetočina je najveći problem sa kojim se sreću proizvođači voća u organskoj proizvodnji, jer nije dozvoljena primena sintetičkih hemijskih preparata koji se koriste u konvencionalnoj proizvodnji. Cilj zaštite biljaka u ovoj proizvodnji je održavanje nivoa štetnih organizama ispod praga ekonomske štetnosti. U organskoj proizvodnji najviše se koriste preventivne mere zaštite. Njihovi ciljevi su: obezbediti voćkama što bolje uslove za razvoj da bi bile otpornije, sprečiti razvoj štetnih organizama i pomagati prirodne neprijatelje štetočina. Od preventivnih metoda najviše se koriste: pravilan izbor staništa, gajenje otpornih sorti, prostorna...

    Najkasnije do početka oktobra pčele treba prihraniti i svim društvima obezbediti neophodnu količinu hrane za prezimljavanje.  Društva treba da uđu u zimu sa 14 do 20 kg meda. Ako nema toliko hrane, dopunjuje se šećernim sirupom, čiji je sastav dva dela šećera i jedan deo vode ( odnos 2 : 1 ) ili u odnosu 1 : 1. Društva treba izjednačiti, jača imaju nešto više legla, pa se od njih može oduzeti po koji ram i dodati slabijim društvima. Izjednačavanje društava treba raditi samo ukoliko su sva društva...

    Jedan od osnovnih uslova za uspešnu proizvodnju je nabavka kvalitetnog sadnog materijala. Osobine sadnice imaju značajan uticaj na njihov prijem prilikom sađenja, kao i na kasniji porast voćaka, prinos i kvalitet plodova. Poželjno je da se nabavka sadnica unapred dogovori sa rasadnikom pri čemu treba da se utvrde sorte, podloge I kvalitet sadnica. Preporučeno je da se ugovaranje obavi godinu dana pre sađenja u vreme kalemljenja podloga. Takvo ugovaranje omogućuje da se dobije odgovarajući sortiment i kvalitet sadnica. Od proizvođača može da se zahteva određena visina kalemljenja podloge...

  U poslednje vreme je sve veća potreba za suvim šljivama bez koštice. Prva i druga klasa se suše, a treća, sitni plodovi se koristi za druge proizvode (džem, pekmez, alkoholna pića). Svaka klasa se suši posebno, jer se ujednačenom krupnoćom plodova omogućava ravnomernije sušenje. Skladištenje u cilju izjednačavanja vlage naziva se kondicioniranje. Najmanji period kondicioniranja je desetak dana. Kada želimo da dobijemo suvu šljivu bez koštice jedna od operacija je rehidracija (obavlja se toplom vodom ili parom). Vodom zagrejanom na 80 ºC u trajanju od 10 minuta suva šljiva...

  S obzirom na veliku potražnju i visoke cene lešnika, ova voćka  se smatra izuzetno rentabilnom za gajenje. Sam sistem gajenja nije komplikovan. Biljka se zadovoljava skromnijim uslovima, ne napadaju je brojne bolesti i štetočine, a što je veoma bitno, većinu proizvodnih operacija je moguće maksimalno mehanizovati. Dugo se čeka na rod,  ali dobra stvar u toku ovog dugog čekanja da leska prorodi je što je lešnik stabilna roba pa njegova cena i potražnja ne osciliraju previše posmatrano u dužem vremenskom roku. Ads code goes here   Posetili smo Dušana...

  U toku je berba lješnika. Semberski proizvođači su ove godine imali povećane troškove hemijske zaštite, ali isto tako i smanjene izdatke za navodnjavanje. adovoljni su rodom i kvalitetom lješnika, koji ima osiguran plasman, a u zavisnosti od gustine sadnje lijeska donosi rod od dvije do četiri  tone po hektaru. U modernim zasadima branje se obavlja specijalizovanim sakupljačima. Berba lješnika ove godine počela je nešto kasnije zbog padavina, ali će sušare biti pune. U zasadu Milana Trišića, koji se prostire na pet hektara u Velikoj Obarskoj, polovina žbunova daje puni...