Hrana i piće

  Bez puno dileme, voće je, pored povrća, najpoželjnija hrana na trpezi tokom ljetne sezone, jer je bogato antioksidantima, vitaminima i mineralima. Voće pomaže da se oslobodimo toksina nakupljenih tokom zime. Naravno, kao i u svemu drugom, potrebno je pronaći pravu mjeru, jer u suprotnom, šećeri koji se nalaze u sastavu ovih namirnica mogu izazvati suprotan efekat. Jedno od rješenja može biti kombinovanje svježeg voća sa bademima, orasima ili suvim voćem, koje je prepuno vlakana, proteina i masti koji spečavaju prekomjernu apsorpciju šećera, a i dugo održavaju sitost. U redovima...

  Da li ste nekada probali sami, bez kesice, da napravite puding? Za ovaj puding potreban vam je griz i umeće pripremanja karamela. Potrebno je: 1 l mleka 6 kašika griza 4 kašike šećera kesica vanilin šećera 4 belanca       Za preliv: 4 žumanca 250 ml mleka 6 kašika šećera kesica vanilin šećera Priprema: U malo mleka razmutite griz, pa sipajte u preostalo mleko i kuvajte desetak minuta. Pred kraj dodajte šećer i vanilin šećer. Belanca umutite penasto, pa ih, kašiku po kašiku, lagano umešajte u griz. Smesu...

  Donosimo vam recept za jagnjetinu ispod sača. Sastojci: 3 kg jagnjetine 1 kg krompira 34 korijena mrkve 3 glavice crnog luka 1 glavica bijelog luka 34 lista lovora po ukusu so po ukusu mljeveni crni biber po ukusu mljeveni kim po ukusu suvi ruzmarin jedna veća svježa zelena paprika   Priprema: U meso utrljati začine (so, biber, kim). Redati miješano meso i očišćeno povrće, krompir i mrkvu isjeći na dvatri dijela, papriku na veće listove, bijeli luk ostaviti u čenu, a crni luk isjeći na listiće i između poredati...

    Ukusni uštipci su uvijek dobar izbor kada želite da na brzinu spremite doručak za cijelu porodicu. Uštipci sa jogurtom se prave brzo, nije im potreban kvasac, a ni čekanje da tijesto naraste. Najbolja stvar kod ovih uštipaka je ta što ih možete jesti i uz slatke i slane namaze, a djeca ih upravo zbog toga obožavaju, jer mogu da odluče kako će da ih jedu.       Sastojci: 500 ml jogurta pola kesice praška za pecivo 400 grama brašna 1 jaje 1 kašičica soli ulje za prženje...

  Ljeto je, sunce prži, vručine su nepodnošljive... Ima li boljeg osvježenja od sladoleda? Ali nekada je čak toliko vruće da nam je mučenje otići do porodavnnice i kupiti sladoled i baš smo se iz tog razloga sjetili genijalne ideje, da sladoled možete napraviti kod kuće. Sve što vam je potrebno jesu kalupi za sladoled. U nastavku smo vam odlučili predložiti vrlo jednostavne, ukusne i brze ideje za homemade sladolede. Kako napraviti sladoled kod kuće? 1. Cedevita Sve što vam je potrebno za sladoled od cedevite jeste voda i prah...

  Zbirka recepata "Gorska trpeza" nedavno je nagrađena na konkursu francuske fondacije "The Gourmand Awards". Na planinama Crne Gore živelo se siromašno, ali to siromaštvo donelo je kreativnost u kuvanju. Zbog tog siromaštva, domaćice i domaćini oslanjali su se na veliki broj „divljih” namirnica, koje su sakupljali u šumama i na livadama. Ta kreativnost do danas se zadržala u ruralnom području Crne Gore i sažeta je u „Gorskoj trpezi”, zbirci recepata Nacionalne turističke organizacije Crne Gore i Regionalne razvojne agencije za Bjelasicu, Komove i Prokletije. Nisu autori objavili samo zbirku recepata....

  Ako vodite računa o ishrani i pazite šta jedete, ovaj kolač je pravi izbor za vas Sastojci Količina šećer 100 g puter 100 g crna čokolada 100 g jaje 3 komada mleveni bademi 100 g kruške 4 džem od kajsija 2 kašike Kako pripremiti Rastopite puter i čokoladu. Umutite žumanca sa šećerom na pari, pa dodajte prohlađenu rastopljenu čokoladu, mlevene bademe i sve sjedinite. Posebno umutite belanca, pa ih lagano umešajte u smesu od jaja i čokolade. Smesu sipajte u pleh, po površini rasporedite kruške isečene na kriške i...

    Kokteli su odličan povod za druženje, a osvježavajući i lagan koktel hugo, idealno piće za vruće ljetne dane i noći, 2005. godine kreirao je barmen Roland Gruber na sjeveru Italije u Južnom Tirolu. Koktel od pjenušavog vina proseka, sirupa od zove i gazirane vode s dodatkom limuna ili limete te listićima mente zbog sličnih sastojaka podsjeća na kubanski klasik mohito, jedan od najpopularnijih ljetnih koktela. Proseko možete zamijeniti i laganim pitkim vinima poput malvazije i šardonea. Hugo u konkurenciji ljetnih koktela pobjeđuje mnoge omiljene mješance zbog nekoliko jednostavnih...

  Sastojci: 200 g mljevenih oraha 200 g plazma keksa 200 ml slatke pavlake 200 mil kisele pavlake malo ekstrakta po želji šlag za ukrašavanje 2 pune kašike prah šećera 50 g rastopljene čokolade       Priprema: Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom. Slatku pavlaku takođe umutiti pa sve spojiti. Podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati plazmu mljevenu i 3-4 kašike mlijeka, a u drugu mljevene orahe i rastopljenu čokoladu i ekstrate maline ili jagode. Sve dobro izjednačiti. Okrugli pleh od 24 cm obložiti...