Zanimljivosti

Novogodišnji kolač koji je TOLIKO LIJEP da ga je teško načeti

kuglof-recept-Foto-Profimedia

 

 

Praznici nam uskoro stižu, sa njima i bogata trpeza, ali i muke domaćica – šta pripremiti, a da bude jednostavno i brzo, ukusno i dekorativno. Bar kada je riječ o poslasticama rješenje je – kuglof!

Ovaj sočan kolač divnog izgleda možete obogatiti najrazličitijim sastojcima u vidu orašastih plodova i suvog voća, ali se sjajno slaže i uz karamel ili čokoladni preliv. Mi vam donosimo osnovni recept za nevjerovatni kuglof, a vi ga uvijek možete obogatiti po želji.

 

[ads1]

 

 

Sastojci

  • 300 grama brašna
  • 150 grama šećera
  • 150 grama maslaca + mala kašika za premazivanje kalupa
  • 10 velikih kašika mlijeka (za tijesto) + 10 za suvo grožđe
  • 100 grama suvog grožđa
  • 4 velike kašike ruma
  • narandža
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • malo prezli za posipanje kalupa
  • malo šećera u prahu

Priprema

 

 

Suvo grožđe potopite sa 10 kašika mlijeka i ostavite da odstoji. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo. Kalup za kuglof premažite maslacem i vodite računa da to uradite temeljno, te da sva udubljenja budu premazana. Kada završite s tim, kalup pospite prezlama.

U posudu stavite maslac sobne temperature, pa mu dodajte šećer i so. Mutite dok ne dobijete glatku smjesu, pa u nju dodajte izrendanu koru jedne narandže. Zatum u smjesu dodajte jedno po jedno jaje, ali dobro izmiksajte nakon što dodate svako jaje. U ovu smjesu umiješajte još i mlijeko i rum.

 

[ads2]

 

 

U dobijenu masu dodajte pripremljeno brašno sa praškom za pecivo, pa ponovo promiješajte i na kraju dodajte suvo grožđe koje se natapalo u mlijeku.

Ovo ulijte u kalup, pa pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Kada je pečen, kolač će se odvojiti od kalupa, a možete provjeriti i tako što ćete ga probosti čačkalicom.

Pustite kuglof da se ohladi u kalupu. Potom ga prebacite na tanjir i pospite šećerom u prahu.

Prijatno!

srpskainfo.com