Ovom jelu rijetko ko može da odoli.
Sastojci:
Sastojci za nadjev sa mesom:
500 g mljevena junetina
1 veća glavica crni luk
Po ukusu so, suvi biljni začin, biber, sjeckani peršun, origano
4 čena bijeli luk
Malo mast ili ulje
2 dl sok od paradajza
4 kašike kečap za picu i pastu
[ads1]
Za bešamel:
125 g maslac
4 kašike brašno
500 ml mlijeko
Po ukusu so, origano
1 čaša (180 ml) kisela pavlaka
Još:
500 g kora za lazanje
300 g kačkavalj
Priprema:
Isjeckati crni luk na kockice. Na malo masnoće upržiti crni luk. Dodati mljeveno meso i kratko upržiti. Kad meso pusti svoj sok dodati začine i sjeckani bijeli luk (začine prilagodite po sopstvenom ukusu).
Izmješati i naliti sok od paradajza i dodati kečap. Nastaviti sa dinstanjem još oko 10 minuta.
Priprema bešamela: Na blagoj temperaturi otopiti maslac. Kad se ugrije dodati brašno i kratko propržiti, vodeći računa da brašno ne zagori. Naliti mlijeko, dodati so i origano i uz stalno miješanje ukvati bešamel sos.
[ads2]
Vrućem sosu dodati pavlaku. Izmiješati i ostaviti sa strane.
Pripremiti sastojke za filovanje lazanja. Podijelite kore, fil i bešamel sos. Kačkavalj izrendati.
Na pek papiru poređati kore za lazanje. Preko kora posuti fil sa mesom. Preko mesa posuti bešamel sos. Preko sosa posuti narendan kačkavalj. Tako nastaviti sa slaganjem dok se ne utroši materijal.
Lazanje peći na 200 C oko 30 minuta dok fino ne požute.
Prohlađene lazanje sjeći na kocke i poslužiti uz salatu, kečap ili neki drugi dodatak po izboru, piše Žena.Blic.
srpskainfo.com
