Zanimljivosti

  Sušenje i salamurenje svinjskog mesa jedan je od najstarijih načina konzerviranja mesa u našim krajevima. Sve počinje jednim, ali ključnim korakom: pravilnim soljenjem. Jer ako se ne ispravno usoli, meso može biti preslano ili u najgorem slučaju da se pokvari jer proces nije dobro urađen. Donosimo vam savjete i...