Uzgoj borovnice sve popularniji u Srpskoj: Ljekovitost i cijena šire proizvodnju plavog zlata
[ads1]
– Nedavno smo uradili jedno istraživanje u kojem smo vidjeli da dosta ljudi čak nije ni probalo borovnicu, a još manje je upoznato sa domaćom proizvodnjom tog voća. Rezultati istraživanja su nam dali povod da se upustimo u ovakvu vrstu promotivne kampanje – kazao je Ćikić, podsjećajući da je berba u punom jeku.
Dodao je da je kampanja planirana u nekoliko pravaca, od promocije putem medija i štandovske prodaje do Dana borovnice.
– Cjelokupna svrha ovog je da afirmišemo kratke lance snabdijevanja, odnosno što je više moguće spojimo proizvođače i potrošače, koji bi direktno kupovali lokalnu hranu. Na taj način bismo izbjegli posrednike i to je najpovoljniji vid za proizvođača i jačanje poljoprivredne proizvodnje – istakao je Ćikić.
Prema njegovim riječima, borovnica, za čiji kilogram je trenutno potrebno izdvojiti 12 maraka, ima drugačiju tehnologiju proizvodnje od nekih uobičajenih voćki, koje se gaje na ovom području. Ona se, kaže, može gajiti na različitim nadmorskim visinama te traži kvalitetna, kisela, ali rahla zemljišta, jer ne podnosi previše vlage.
– Što se tiče agroekoloških uslova, Srpska definitivno ima potencijal da uzgaja borovnicu. Već imamo dobre primjere, gdje su ljudi uspjeli, zbog čega smo uspostavili i model savjetodavnog rada, gdje proizvođači imaju podršku putem klastera. Imaju svog terenskog inženjera koji ih obilazi i nadzire njihovu proizvodnju i na taj način pokušavamo da prenesmo znanje struke do proizvođača – rekao je Ćikić i dodao da ovaj klaster trenutno okuplja deset proizvođača borovnice.
Ova kampanja je dio Projekta za razvoj ruralne konkurentnosti (RCDP), koji sprovodi Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede RS.
Menadžer ovog projekta Dragan Vučković kaže da je borovnica kultura koja ranije nije bila nešto gajena na ovom području te da su sadašnji proizvođači uspjeli da je učine vidljivom na ovdašnjem tržištu.
– Naši potrošači tek sada dolaze u kontakt sa borovnicom i uviđaju da je jako ukusna i zdrava – kazao je Vučković.
[ads2]
– Start paket za njihovu površinu biće finansijski podržan sa 40 odsto od projekta i deset odsto od lokalne zajednice. Uz to će, između ostalog, imati i svu savjetodavnu podršku i materijal da počnu proizvodnju – rekao je Vučković.
Na taj način se, kaže on, širi organizovana proizvodnja, a paralelno sa tim se razvija tržište kroz promociju domaće proizvodnje, koja je izuzetno kvalitetna.
Aktivnosti
Poljoprivredni klaster GLS do sada je sproveo niz aktivnosti, od kojih posebno izdvajaju edukaciju proizvođača voća i povrća te razvoj internet platforme “Plodovi sela”, koja će povećati vidljivost svih lokalnih proizvođača. Jedna od aktivnosti na koju su, takođe, ponosni je i organizacija sajmova za povezivanje malih prerađivača i potrošača, kao i formiranje poljoprivredne zadruge Plodovi Slatine i lansiranje tržišnog brenda “Slatinski paradajz”.
glassrpske.com
