Recept za posne praznične MEDENJAKE: Ukus kome nećete odoleti

Potrebno je:

• 450 g pečenih badema
• 350 g šećera
• 350 g kandiranog voća
• 250 g oraha
• 100 g meda
• 50 g lešnika
• 1 kašika brašna
• muskatni oraščić
• 2-3 karanfilića
• cimet u prahu
• šećer u prahu

U teflon tiganju rastopite šećer i med na jakoj temperaturi, pazeći da ne zagori. Zatim isključite ringlu i dodajte seckane bademe, orahe, lešnike, kandirano voće, prstohvat cimeta, izmrvljen karnfilić, malo muskatnog oraščića i kašiku brašna.

Mešajte dok ne dobijete homogenu smesu, pa sipajte u ovlaženi vatrostalni kalup, poravnajte tako da kolač bude debljine oko 2 cm. Nožem isecite na kocke ili rombove. Činiju sa kolačem stavite u pleh, prekrijte aluminijumskom folijom i pecite oko 30 minuta na 120 stepeni. Potom izvadite iz rerne, pospite šećerom u prahu i ostavite da se ohladi.

www.magazin.novosti.rs