ODLIČAN RECEPT ZA RIBLJU ČORBU: Specijalitet koji ni najveći gurmani ne odbijaju

Ovaj gurmanski specijalitet možete uvek da jedete, a priprema nije komplikovana. Ako ste ljubitelj pikantne hrane, ne sumnjamo da će vas ovaj recept oduševiti.

Sastojci:

• 1 šaran
• 1 oslić
• 2 paradajza
• 1 kašika paradajz paste
• 1 crni luk
• 2 ljute papričice
• 2 čena belog luka
• malo đumbira
• 1 kašičica korijandera u prahu
• 1 kašičica garam masale (po želji)
• 1/2 kašičice kima u prahu
• 1/4 kašičice kurkume u prahu
• 1 kašičica soli
• 2-3 šolje vode

Priprema:

Ako ste kupili cele komade ribe očistite je i isecite, a najbolje je da imate filete. U blender stavite crni luk, paradajz, ljutu papričicu i beli luk. Dobro izblenirajte, pa sipajte u šerpu koji ste malo nauljili. Zatim dodajte paradajz pire i poklopite, pa krčkajte 10 minuta. Kada se zgusne dodajte rendani đumbir, korijander, garam masalu, kim i kurkumu, pa posolite. Promešajte, pa sipajte vodu i opet lepo sjedinite. Dodajte komade ribe, a možete i da je isečete, pa promešajte i poklopite. Kuvajte još 15 minuta dok riba ne bude spremna.

(stvarukusa/mondo)