Salata sa kupusom je važan deo svake zimnice.
Potrebno je:
- 1 kg svežeg kupusa
- 1 kg zelenih krastavaca mladih
- 1 kg zelene paprike
- 2 kisele jabuke
- 1/2 kg,zelenog paradajza
- 1/2 kg šargarepe
- 100 gr soli
- 100 gr šećera
- 500 ml. sirćeta alkoholnog
- 1,5 l vode
- biber u zrnu
- kesica slačice
- veza celerovog lista
[ads1]
Foto: privatna arhiva
Priprema:
Sve povrće oprati i iseči na kolutove, a kupus na tanke rezance. Šargarepu malo blanširati ( oko 5 min) ohladiti pa i nju iseći na krugove.
Foto: privatna arhiva
Dodati biber slačicu celerov lis. Sipati vodu dodati sirće, so i šećer i dobro izmešati. Preliti preko salate i dobro izmešati. Pokriti pa svaki 2-3 sata izmešati. Ostaviti preko noći i sutra sipati u tegle.
Foto: privatna arhiva
[ads2]
magazin.novosti.rs
