Hrana i piće

Tortilja „Polo”

2-tortilja

 

Potrebno je (za 2 osobe):

• 2 tortilje
• 200 g pilećih bataka
• 1 glavica crvenog luka
• prstohvat origana
• so, biber
• pomfrit

 

[ads1]

 

Za caciki preliv:

• 1 krastavac
• 150 g kisele pavlake
• 1 čen belog luka
• paradajz i zelena salata po želji

 

[ads2]

 

Pileći batak iseći na tračice i staviti ga u već zagrejanu šerpu bez ulja. Kada batak otpusti svoju masnoću, dodati mu crveni luk sečen na rebarca. Masa je gotova kada voda ispari. Na kraju dodati origano i so.

Krastavac izrendati i zajedno sa seckanim lukom dodati u kiselu pavlaku.

Tortilju premazati caciki sosom, dodati pripremljenu masu od piletine i po želji dodati paradajz i zelenu salatu. Urolati i poslužiti s pomfritom.

Recept i foto M. Pršić

politika.rs