Mali plastenik sve češće postaje ozbiljan izvor prihoda za domaćinstva koja žele sigurnu proizvodnju uz razumno ulaganje. Dok veliki sistemi imaju visoke troškove energije, radne snage i transporta, proizvodnja na manjoj površini pokazuje da zarada ne zavisi od veličine već od dobre organizacije. Primer jednog gazdinstva iz centralne Srbije potvrđuje da se i na ograničenom prostoru može ostvariti prihod veći od prosečne plate.
Ovde namerno ističemo isplativost manjeg plastenika. Iako je realnija površina oko trista kvadrata, jasno se vidi šta može da se postigne i na samo sto kvadrata.
Plastenik se može postaviti i uz minimalna ulaganja, koristeći jednostavne materijale i osnovnu opremu.
Na površini od sto kvadrata podignut je jednostavan plastenik bez savremenih sistema i automatizacije. Zasađene su rana salata i mladi luk, a ukupna ulaganja u konstrukciju, foliju, sadni materijal i osnovnu prihranu bila su relativno mala. Prva berba stigla je za oko šest nedelja, a proizvodi su prodati direktno na pijaci. Već u prvoj sezoni pokriveni su troškovi, dok je naredna donela čistu zaradu.
Zašto mali plastenik ima prednost
Veliki proizvođači se oslanjaju na količinu, dok mali plastenik donosi prednost u brzini i prilagodljivosti. Manja površina omogućava lakšu kontrolu temperature, vlage i zaštite biljaka. U slučaju naglih vremenskih promena, reakcija je brza i jednostavna, što smanjuje rizik od gubitaka i čuva kvalitet proizvoda.
Na tržištu je presudan kvalitet, a ne veličina proizvodnje. Povrće iz malih plastenika često je svežije jer ne prolazi dug transport i skladištenje. Direktna prodaja omogućava veću cenu, pa proizvođač ostvaruje veću zaradu. U praksi se pokazuje da sto kvadrata intenzivne proizvodnje može doneti prihod kao mnogo veća površina na otvorenom.
Pored povrća, plastenik može služiti i za proizvodnju rasada, što donosi brzu zaradu. Nakon prodaje rasada, moguće je nastaviti sa uzgojem povrća i tako dodatno povećati prihode.
Mnogi veruju da je dovoljno postaviti plastenik i čekati rezultate, ali to nije slučaj. Uspeh zavisi od redovne brige i praćenja biljaka. Nepravilan režim zalivanja, loša ventilacija ili zakašnjela zaštita mogu brzo dovesti do problema. Oni koji pristupe plasteničkoj proizvodnji ozbiljno i planski, postižu najbolje rezultate.
Primeri iz prakse pokazuju da mali plastenik može biti više od dodatnog prihoda. Uz pravilno planiranje, smenu kultura i dobro tempiranje sadnje, moguće je ostvariti kontinuiranu proizvodnju tokom većeg dela godine. Upravo ta stalnost pretvara mali plastenik u pouzdan i dugoročan izvor zarade.
